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7ª Jornada Nuevos Horizontes Para la Cadena de Carne Bovina

Luego de la pandemia vuelve a la presencialidad esta tradicional Jornada organizada por la Cátedra de Producción de Carne Vacuna de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, en el marco del módulo del Área de Consolidación “Cadena de Ganados y Carne Bovina” de la carrera de Ingeniería Agronómica y Zootecnia.

  Publicado el 09 de September, 2022  
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7ª Jornada Nuevos Horizontes Para la Cadena de Carne Bovina

Las actividades tendrán lugar el jueves 29 de septiembre de 8,30 a 13 en el Auditorio de la Reforma de la FCA-UNC, con charlas a cargo de profesionales especializados en la temática citada, siendo muy provechosa esta instancia para la formación del estudiante.

En la oportunidad se abordarán los siguientes temas:

* Actualizaciones técnicas.

* Actualización de contexto mundial sobre la situación de las carnes.

* Actualización de contexto nacional sobre la situación productiva y económica de las carnes.

* Actualización/surgimiento de nuevas tecnologías en el ámbito ganadero.

* Ganadería de Precisión.

Esta Jornada está destinada a estudiantes, productores, técnicos del sector y público en general.

Los organizadores de esta Jornada consideran fundamental la participación en esta instancia de formación y actualización de docentes, profesionales y productores, fortaleciendo los vínculos y la integración de los distintos eslabones de esta importante cadena de valor.

En esta oportunidad expondrán destacados especialistas en la materia, como lo son el Med. Vet. MSc. Dr. Sebastián Maresca (INTA Cuenca del Salado), la Dra. Lic. MSc. Claudia Faverin (INTA Balcarce) y el Lic. Martín Giletta (Dep. Economía INTA EEA Manfredi).


Programa de la jornada.

8:30 – 9:00 Hs.   Acreditación.

9:00 – 9:10 Hs.   Apertura a cargo del Ing. Agr. (Esp.) Esteban Sánchez González (FCA-UNC); decano de la FCA-UNC Ing. Agr. (Esp.) Jorge Dutto y secretaria de Ganadería de la provincia de Córdoba Ing. Agr. (Mgt.) Catalina Boetto.

9:10 – 10:10 Hs. "La eficiencia ganadera empieza desde la cría”. Med. Vet. MSc. Dr. Sebastián Maresca (INTA Cuenca del Salado). Modera Ing. Agr. Francisco Carena (FCA-UNC).

10:10 – 11:10 Hs. "Inventarios de carbono de los sistemas ganaderos de Argentina”, Dra. Lic. MSC. Claudia Faverin (INTA Balcarce). Modera Ing. Arg. Mariano Arcieri (FCA-UNC).

11:10 – 11:30 Hs. Café.

11:30 – 12:30 Hs. “Escenarios económicos para la ganadería”, Lic. Martín Giletta (Dep. Economía INTA EEA Manfredi). Modera Ing. Agr. (Esp.) Osvaldo W. Luna (FCA-UNC).

12:30 Hs.     Cierre de jornada Ing. Agr. (Esp.) Esteban Sánchez González (FCA-UNC).

INSCRIPCIONES: https://forms.gle/nu1yLgLK7RQMVk1C6