Presentación
La Cátedra de Producción de Carne Vacuna del Departamento de Producción Animal dicta dos cursos de grado en el plan 2004.
Los cursos son Sistemas de Producción de Bovinos de Carne y Leche, en conjunto con la cátedra Producción de Leche, en el primer cuatrimestre del quinto año de la carrera de Ingeniería Agronómica y en el Ciclo de Consolidación se da el curso Cadena de Ganados y Carne.
Además se participa como tutores de los trabajos de Prácticas Profesionales III y de los trabajos finales del Ciclo de Consolidación.
Las actividades de la Cátedra son las de docencia de grado, tareas de investigación y extensión.
Equipo Docente
Coordinador
Ing. Agr. (Esp) Esteban Sánchez González
Profesor Adjunto / estebansanchez@agro.unc.edu.ar
Docentes
Ing. Agr. Mariano A. Arcieri
Profesor Asistente / marcieri@agro.unc.edu.ar
Ing. Agr. (Esp) Osvaldo W. Luna
Profesor Asistente / oluna@agro.unc.edu.ar
Ing. Agr. Francisco A. Carena
Profesor Ayudante / franciscocarena@agro.unc.edu.ar