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4ta. Jornada: “Nuevos Horizontes para la Cadena de Carne Bovina

El jueves 31 de octubre se realizará la cuarta edición de la Jornada: “Nuevos Horizontes para la Cadena de Carne Bovina”, organizada por la Cátedra de Producción de Carne Vacuna de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba.

  Publicado el 07 de October, 2019  
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4ta. Jornada: “Nuevos Horizontes para la Cadena de Carne Bovina

Las actividades tendrán lugar en el Campo Escuela de la Facultad (Camino a Capilla de los Remedios km 15,5), entre las 8:30 y 17:00 h. en el marco del módulo del Área de Consolidación “Cadena de Ganados y Carne Bovina” de la carrera de Ingeniería Agronómica.

Desde la Cátedra de Producción de Carne Vacuna se considera de gran valor este instancia de formación de estudiantes avanzados y actualización de docentes, profesionales y productores, fortaleciendo los vínculos y la integración de los distintos eslabones de esta importante cadena de valor.

Por ello estarán presentes destacados referentes del sector. Por la mañana expondrán destacados especialistas, como lo son el Ing. Agr. (Dr.) Julio Galli (FCA-UNR); el Dr. Marcos Giménez Zapiola (Consulto privado) y el Ing. Agr. (M. Sc.) Miguel De Achával (Gerente Swift).

Por la tarde, se realizará un taller (Teórico-Práctico) sobre Bienestar Animal a cargo del Dr. Marcos Giménez Zapiola, en las instalaciones de la Cabaña ANGUS.




Cronograma de actividades

8:30 – 9:00 Hs.   Acreditación.

9:00 – 10:00 Hs. "Sistema Mixtos de Producción” - Ing. Agr. (Dr.) Julio Galli (FCA-UNR).

10:00 – 11:00 Hs. "Demanda de los Mercados en relación al Bienestar Animal y la Trazabilidad” - Dr. Marcos Giménez Zapiola (Consulto privado).

11:00 – 11:30 Hs. Café.

11:30 – 12:30 Hs. “La proteína animal bovina y sus alternativas” - Ing. Agr. (M.Sc.) Miguel De Achával (presidente de Swift Argentina). 

12:30 – 14:00 Hs.  Almuerzo Libre.

14:00 – 17:00 Hs. “Taller (Teórico – Práctico) sobre Bienestar Animal” a cargo del Dr. Marcos Giménez   Zapiola en las instalaciones de la Cabaña Angus de la FCA-UNC.      

17:00 Hs.  Entrega de certificados y cierre.

 

INSCRIPCIONES: https://forms.gle/Hanku5s9rorgiiVt5